酒店选址

2013-09-17 07:12:33 [四合茗苑]

性质与规模
在酒店的环境学研究中，要对其性质和规模进行拟定。根据市场调查和基地选择结果、
根据主要经营方针，拟定接待旅客的层次、管理水平及酒店名称的吸引力等，来确定酒店的
性质、等级、规模与结构。应尽量符合所选定的基础，一旦发现不足应及时对其进行调整和
完善。
同行竞争
酒店的选址，在要求上和住宅选制稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而酒店的
选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。


在建造酒店之前，先要了解该区域内现有的酒店旅馆设施情况与竞争对手的经营特色与
状况：是否有新建酒店的规划，以及区域内饮食设施、规模特色、营业时间、顾客层次、消
费单价、营业额、菜系和菜单内容等。
人口与交通
酒店的选址，在要求上和住宅选制稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而酒店的
选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。
在建造酒店之前，先要调查该城市的居住人员情况，经济人口和流动人口情况，应该是
以人气旺为佳。铁路、航空及其它交通乘客的流动数量，交通的发展及可能改变的规划，交
通枢纽及交通工具的变化等。
酒店结构
酒店结构也由市场需要，经营方式和等级来决定，除客房部分外，其它公共活动部分和
饮食部分也占很大比例，高级的大型酒店应设有餐厅、商场，会议厅，游泳池，健身房，文
化娱乐等各种设施，在餐宴内部还分不同的菜系特色，不同规模的厅事等。
从经营角度讲，酒店由收益部分和非收益部分构成，当总建筑面积确定之后，面积结构
应精心安排以下几个部分：客房部分包括单床房、双床房、双人房、各种套房等。餐饮部门
包括主餐厅、副餐厅、主酒吧、俱乐部、鸡尾酒室、咖啡室等，另外应包括与宴会有关的大、
中、小宴会厅；其它营业部门，包括会议室、健身设施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商
业中心等。
非收益部分包括，大堂、总服务台、办公室、行李房、电话总机室、电脑室、仓库、更
衣室、医务室、职工食堂、锅炉房、停车场、洗车场等，以上这些应请专业人员按环境学原
理设计建设为好。
酒店规模
酒店的规模基本指标是建筑面积和客房间数。这一方面取决与市场预测，同时也取决于
基地条件，道路情况，地区类别。规模大小，还应该结合客房和其它部分按比例决定。
不同性质等级，不同经营方式的酒店，比例都不相同。一般来说客房面积和其它配套面
积各占百分之五十为妥。         
酒店的星级
酒店的星级，相当一部分取决于环境位置与客源分析。国际上旅游业发达的国家，如法
国、瑞是西班牙、日本等多数以二星、三星级酒店，迎合国际国内大众旅游者的需要，就连
香港二星、三星级酒店也占百分之六十左右。当然，在大城市或者世界著名旅游名胜区，四
星、五星级酒店的生意也会很好的。因此，酒店需根据包括城市特点在内的各种因素来决定
其性质和等级。
地理要求         
酒店的选址，在要求上和住宅选制稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而酒店的
选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。
在建造酒店之前，先要观察酒店选址的地理位置，道路交通，气候气象，地磁方位，环
境景观，水文地质，以及地表情况，从而确定建筑类型。地表应该清爽整洁，如果地表不好，
或低洼，或散发臭气的地方都为不吉，应尽量避免。
地段和区域
城市中的地段和区域各具特点，如有需要提供住宿餐饮服务等各项设施及活动场所，就
有酒店旅馆的客源保证。对这些设施与场所的现状与发展作出分析是地区评估的内容之一。
除此之外，还要查看区域内的风景游览，文化活动、宗教活动、娱乐活动、体育活动等等。
这些因素的规模、数量、大小，对酒店旅馆的建造很有参考价值。
城市类型


酒店的选址，在要求上和住宅选制稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而酒店的
选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。
在建造酒店之前，先要对将建设酒店的城市类型作一评估。就一个城市性质而言，有大
量批发商品销售的商业型城市，是建造酒店旅馆的理想地点。在观光城市，也是建造酒店的
理想城市，不过有一定的季节性。而消费型、生产型的城市对酒店需求就不如商业观光型城
市。另外，还应该从全国或大区域看城市的地位，与周围城市的关系等。
9．酒店装潢的格局

"巽宅"大堂
坐东南向西北的建筑物，在五行上虽然也属于"木宅"，然而因冬天北风飒飒而来，大堂
的设计，便须宽浅适中，而不可顺木之性，做深长的设计。
女强人的大堂
坐西朝东的建筑物，在五行上叫做"金宅"，不过系属"阴金"。因此如非女性掌握的酒店，
而大堂太过明亮，则将有伤屋内阳气，而影响男性负责人的财运及身体健康。
"土宅"大堂
坐东北向西南的建筑物，在五行上叫做"土宅"。土的性质利于厚实宽广，以滋生万物，
因此大堂的布置，应予以宽大厚实的感觉，而蕴涵栽生大树的根源。反之，如果狭窄挤迫，
则会使客人在心理上，产生不愿意逗留的感觉，从而使许多已经送上门的生意，在不经意中
失去。
"水宅"大堂
坐北朝南的建筑物在五行上叫做"水宅"。水的性质利于深沉以涵养大鱼，并藏风聚气，
因此大堂的布置，应该予人以深沉不露，别有洞天的感觉。反之，如果水浅露底，，冬天时，
北风得以长驱直入，则令大鱼悠游，反会使宾客不愿流连。
"木宅"大堂
坐东朝西的建筑物在五行上叫做"木宅"。木的性质宜深长而方正，因此大堂的布置以方
正大气为上，要造得比较高而深，有一种悠长的纵深感。反之，大堂宽而浅，则显得阳气不

足，阴气过盛，对酒店的经营肯定是不利的。
"坤宅"大堂
坐西南朝东北的建筑物，在宅相中"坤宅"，五行属土。和坐东北朝西南的建筑相同，大
堂的格局，应厚实质广，以栽生大树。反之，如为狭窄拥挤，则多有事业后继无力的现象。
"金宅"大堂
坐西北朝东南的建筑物，在五行上叫做"金宅"。金之性质利于明亮，而切忌光线不足。

因此大堂的设计应使其灯火通明，光明灿烂，多予人豪华高雅的感觉。
"火宅"大堂
坐南朝北的建筑铮    谖逍猩辖凶"火宅"，"火宅"的大堂设计，宜采用深色系列的颜色，
予人强烈的质感，而有庄严持重的感觉。如色调浅浮，火需而不实，则易招官司或犯火灾。